在炎炎夏日，一碗清凉爽口的凉皮无疑是解暑的最佳选择。它不仅味道鲜美，而且制作起来也相对简单，适合家庭成员一同动手完成。今天，我们就来分享一份经典凉皮的制作秘籍，帮助大家轻松掌握这道美味小吃的制作方法。 #### 材料准备： - 主要材料：面粉、水 - 辅助材料：盐、食用油、黄瓜丝、胡萝卜丝、芝麻酱、蒜泥、醋、生抽、辣椒油、香菜等 #### 制作步骤： 1. **和面**：取适量面粉，加入少量盐，慢慢加水搅拌成面团。面团不宜太软或太硬，适中即可。揉至面团光滑后，盖上湿布静置30分钟，让面团充分吸